ワイン 南アフリカに関する情報を集めてみました♪

リザーブ・ホワイトには、最上のブドウのみを使用。

収穫後は全房でプレス。

その後、300Lのフレンチオークで天然発酵（95％は新樽、5％は2年目の樽）。

そのまま澱が入ったまま12か月熟成。

その後、ステンレスタンクに移して更に4か月熟成。

飲み頃は2018-2023年。

フレッシュで、リンゴ、花、柑橘類の皮、火打石を擦ったような活き活きとした香り。

比較的ふくよかで豊かな酸、凝縮した濃厚な果実味で複雑味を帯びている。

口あたりは、なめらかで、ほんのりクリーミー。

ボディは太くしっかりした骨格。

全体のバランスも良く、余韻も長い。

南アフリカでは少ない樽熟成した秀逸なソーヴィニョンブランの一つ。

サーモン、シーフードマリネ、クリーム系パスタ、蒸し鶏、コンソメスープなど。

ライナカ・リザーブ・ホワイト 名称 Reyneke Reserve White 生産者 ライナカ 原産国 南アフリカ共和国 / ステレンボッシュ タイプ 白・辛口 主要品種 ソーヴィニヨンブラン ヴィンテージ 2017 アルコール度数 13%未満 容量 750ml 状態 瓶のみ 発送について 本商品は発送まで2〜5営業日かかります。

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