ワイン 南アフリカに関する情報を集めてみました♪

商品説明厳選された葡萄で造られた、限定生産の「リミテッド・リリース」。

フレンチオーク樽で6ヶ月樽熟成。

シトラス、ドライフルーツのフルーティで爽やかな香りとまろやかな味わい。

−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて厚みがあり、輝きのある黄金色。

・香りについて樽熟成に由来するヴァニラ香、フルーティーな柑橘系果実の香り、ドライフルーツの香りなど。

・味わいについてボリューム感のある果実味。

クリーミーでまろやかな後味。

−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法についてロバートソンの肥沃な丘で厳選された葡萄を使用。

・製法についてフレンチオーク樽で6ヶ月熟成。

−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−スズキの包み焼き舌平目のムニエルチキンカレー海老のココナッツカレー−−−−−−−−−−−−−アシュトン・ケルダー−−−−−−−−−−−−−親しみやすくて、美味しいワインを、お手頃価格で供給するワイナリーアシュトン・ケルダーは1962年創立の協同組合ワイナリー。

現在、68の栽培農家が出資しています。

ケープタウンから東へ150kmほど内陸に入った、「ワインとバラの谷」として知られるロバートソンの中心部にあります。

同社のモットーは「親しみやすくて、美味しいワインを、お手頃価格で供給する」こと。

南アフリカらしい果実の凝縮された味わいのスタイルながら、バランスが取れた、飲み疲れのしないスタイルのワインを生み出しています。

CEOのステリック・デ・ウェット氏は元KWVのセラーマイスター。

ロバートソン出身のステレンボッシュ大学卒。

20年以上のワイン造りの経験を持っています。

ワインメーカーはサイモン・バッソン氏。

ステレンボッシュ大学在籍の3年目にワインへの情熱が芽生え、学士のコースをワイン醸造と葡萄栽培に転向。

2001年に卒業した後、カリフォルニアの名手ダックホーンが手懸けるナパヴァレーのワイナリー、パラダックスで経験を積み、2007年からアシュトンに加わりました。

ロバートソンは周囲を山々で囲まれた肥沃な葡萄栽培地域です。

年間降水量は400mmと少なく、水源は平地を走るブリード川です。

北側にあるランゲベルク山塊から吹き下ろす霧を伴った冷たい風の影響で、夏でも平均気温は23℃とこの地域としては比較的涼しめ。

土壌は砂質、沖積土、石灰質。

様々なテロワールが存在し、栽培される品種も多種多様でその数は48にもなります。

65%が白葡萄で、シュナンブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、コロンバールなど。

35%が黒葡萄で、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラー、ピノタージュなどを栽培しています。

* ブランド名: アシュトン・ケルダー* ワイン名: アシュトン・ケルダー シャルドネ リミテッド リリース* 色名: 白* 格付け: W.O. ロバートソン* 国名: 南アフリカ* 地域名: ロバートソン* 生産者名: アシュトン・ケルダー* ぶどう品種: シャルドネ 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアム〜フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: コルクご購入前にご確認くださいご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

ヴィンテージについてヴィンテージ（年号）が最新のものと切り替えになる場合がございます。

そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。

あらかじめご了承のうえでご注文ください。

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