ワイン南アフリカに関する情報を集めてみました♪

ペーパー・カイト・オールド・ヴァインズ・セミヨン　2017　ソーン＆ドーターズアタックはリッチで複雑な味わいが口中いっぱいに広がります。

アロマが豊かで、スパイス、様々な花やセイヴォリーなどのニュアンスがあり、レモンの皮、セージ、マカダミアナッツ、メロンなどの長いトーンが続きます。

妻ターシャとともに自身のワイナリーを持つ場所を探し、世界中を旅したのち、満を持して2012年にウエスタンケープ・エルギンの地に居を据え、2013が初ヴィンテージとなった新しい生産者です。

彼らの求める厳しい条件に合う畑からのブドウのみを使用して醸造している、ブティックワイナリーです。

彼らは長いワインの歴史を持つこの地の自然に寄り添うワイン造りを大切にしており、土地ならではの個性を表現できるようなワイン造りを目指しているため、契約農家のブドウや購入するブドウの生育状況に徹底してこだわり、フレッシュな状態をキープしたまま醸造をスタートすることを心がけています。

タイプ白ワインボディミディアムボディ原産国南アフリカ味目安辛口：★

★

原産地内容量 750ml アルコール度数 15度未満生産者ソーン＆ドーターズぶどう品種セミヨン・ブラン&セミヨン・グリ

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